Brownies Mocaf

Brownies Tepung Singkong (Brownies Mocaf)

Bahan-bahan

2 loyang

1. Lelehkan sisihkan :
2. 225 gram margarine
3. 125 gram DCC
4. Ayak:
5. 200 gr tepung Mocaf
6. 50 gr coklat bubuk
7. 20 gr susu bubuk
8. 1/2 sdt Baking powder
9. 1 sdt vanilla bubuk
10. Campuran basah:
11. 4 btr telur ayam
12. 300 gr gula pasir
13. Taburan: kacang-kacangan, choco chip

Langkah

1 jam

1. Panaskan wajan serba guna dgn api kecil atau oven 180’C. Siapkan loyang persegi 2 buah ukuran 10x20x4 cm, olesi dengan margarine, alasi dengan kertas roti (lebihkan sedikit kertas rotinya supaya mudah mengeluarkan brownies), poles dengan margarine lagi. Sisihkan
2. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dengan hand wisk (tidak perlu mengembang). Masukkan lelehan DCC dan margarine, aduk rata.
3. Masukkan bahan-bahan kering yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata. Jangan overmix (mengaduk berlebihan)
4. Tuang adonan pada loyang, beri taburan sesuai selera dan panggang kurang lebih 45 menit (tergantung oven/pemanggang masing2).
5. Setelah matang, angkat loyang, tunggu hingga dingin. Keluarkan dari loyang dan potong-potong.
6. Sajikan
7. Diinapkan sehari, lebih legit rasanya. Kering diluar, moist dan chewy didalam.
8. 1 resep di atas saya dapatkan 2 loyang brownies persegi panjang.

 sumber:https://cookpad.com/id/resep/774031-brownies-tepung-singkong-brownies-mocaf